La montée en puissance de la nectarine à Sefrou
La province de Sefrou s’affirme comme un acteur incontournable dans la production nationale de cerises, mais elle ne s’arrête pas là. La nectarine s’impose, saison après saison, comme l’une des cultures fruitières majeures de la région. Grâce à des atouts naturels et à des conditions climatiques favorables, cette filière a permis aux exploitations agricoles d’enregistrer cette année une production abondante et d’une qualité remarquable.
Visite d’une exploitation agricole
Le360 a visité une exploitation agricole au nord de la province, où l’on a pu observer l’activité intense des ouvriers qui récoltent avec soin les nectarines. Ces fruits sont ensuite acheminés vers l’étape du triage, où ils sont classés selon leur taille et leur qualité, en vue de leur conditionnement et de leur commercialisation.
Les témoignages des travailleurs saisonniers
Dans ce contexte, Driss El Maghari, un des ouvriers agricoles, a affirmé que la saison actuelle est marquée par une production abondante et une qualité élevée. Il a mentionné que « la période de récolte est un moment très attendu chaque année par les travailleurs saisonniers », car elle offre des opportunités d’emploi et une amélioration des revenus, tout en étant bénéfique pour les propriétaires des exploitations. Il a également noté que cette année, les nectarines se démarquent par leur qualité supérieure comparée aux saisons précédentes.
Analyse des conditions climatiques
Hamid Salehi, conseiller agricole et expert en arboriculture fruitière, a expliqué que la province de Sefrou dispose d’environ 3 000 hectares de pêchers. Il a précisé que la saison actuelle est « l’une des meilleures, grâce à des précipitations importantes et à des conditions climatiques favorables », permettant aux arbres d’accéder à leurs besoins en eau et en heures de froid, ce qui a un impact direct sur la qualité et le rendement de la production.
Expansion de la culture de la nectarine
Hamid Salehi a également souligné que la culture de la nectarine connaît une expansion continue dans la province, avec des superficies en augmentation chaque année, au détriment d’autres arbres fruitiers, comme le pommier, qui souffre d’un manque d’heures de froid. Cette situation incite de nombreux agriculteurs à opter pour la plantation de pêchers, attirés par leur meilleure rentabilité économique.
Caractéristiques des fruits de cette saison
L’expert a par ailleurs mis en avant que les fruits de cette saison se distinguent par leur grande taille, avec un poids variant entre 200 et 250 grammes, ainsi que par leur coloris attrayant et leur forte teneur en sucre. Ces caractéristiques ont contribué à renforcer leur valeur commerciale. Il a également mentionné qu’il existe plusieurs variétés de nectarines, pouvant être blanches, jaunes ou rouges, ainsi que des variétés précoces, moyennes et tardives, ce qui permet d’étaler la période de récolte et de commercialisation.
Évolution des prix sur le marché
Concernant les prix, Hamid Salehi a indiqué que le kilogramme se négocie entre 6 et 8 dirhams au niveau des exploitations agricoles, atteignant les marchés de gros avec des prix compris entre 9 et 10 dirhams. Il a précisé que ces prix sont influencés par l’offre et la demande, et qu’ils tendent à augmenter lorsque la disponibilité d’autres fruits de saison sur les marchés diminue.