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Le groupe Oland a été couronné de trois certificats de qualité et de sécurité alimentaire

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Le Groupe Oland, producteur national de référence dans le secteur des fromages triangulaires, des fromages à pâte pressée et du beurre, et leader dans les fromages en tranches, a reçu trois certificats qui reflètent son engagement envers les plus hauts standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ces certificats d’accréditation comprenaient le système de sécurité alimentaire, le système de gestion de la sécurité alimentaire et les principes généraux d’hygiène alimentaire, ce qui démontre l’engagement du groupe Ölande dans ce domaine. Par ailleurs, le groupe a préalablement obtenu la marque halal pour tous ses produits.
Ces certificats portent sur le siège social et une unité industrielle s’étendant sur une superficie de 20 000 mètres carrés, qui ont nécessité un investissement de 200 millions de dirhams pour implanter 12 lignes de production, dont 6 lignes dédiées exclusivement à la production de fromage fondu triangulaire, avec une capacité de production annuelle allant jusqu’à 15 000 tonnes, destinées au marché local et à l’exportation.
Soucieux de la qualité de ses produits, le Groupe Oland a adopté une méthodologie qualité intégrée et élaborée qui inclut ses aspects de gestion, son usine et ses lignes de production. Cette méthodologie a récemment fait l’objet d’audits par la société internationale QualityAustria, et a permis au groupe d’obtenir trois certificats de qualité, après avoir obtenu le label halal il y a quelques semaines.
La certification du système de sécurité alimentaire (FSSC) 2200 est une norme qui garantit un système de gestion répondant aux exigences de sécurité et de sécurité alimentaire. Cette norme permet la mise en place d’un système de management capable de suivre le rythme des exigences de qualité et de sécurité alimentaire. Le FSSC 22000 est également un outil efficace pour améliorer continuellement les performances dans le domaine de la sécurité alimentaire, grâce à un système de surveillance précis tout au long de la chaîne de production.
Quant à la certification ISO 22000 du système de gestion de la sécurité alimentaire, elle est considérée comme une approche globale qui garantit la sécurité alimentaire à toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement, depuis l’approvisionnement et la manipulation des matières premières, en passant par le processus de fabrication, jusqu’à la distribution et la consommation des produits. produits finis.
La troisième certification obtenue par le Groupe Oland est celle des Principes généraux de sécurité sanitaire et d’hygiène alimentaire (BPF) combinés à l’analyse des risques et à la maîtrise des points critiques (HACCP). Cette certification impose des normes avancées qui incluent des pratiques d’hygiène alimentaire ciblées et les promeut à travers l’approche HACCP, en se concentrant sur des processus tels que la manipulation appropriée des aliments, une hygiène rigoureuse et la prévention de la contamination croisée.
En plus de ces trois certificats, le Groupe Oland a obtenu la marque Halal pour l’ensemble de ses produits. Ce certificat confirme le respect des principes de la loi islamique, non seulement dans les caractéristiques des produits eux-mêmes, mais également dans les processus de production, de transformation, de conditionnement et de commercialisation. Cette étape vient soutenir les efforts du groupe pour élargir le périmètre de ses exportations, notamment vers les marchés du Moyen-Orient.
Ces certificats s’ajoutent aux audits de qualité continus et continus menés tant dans les laboratoires internes de l’entreprise que dans les laboratoires externes accrédités sur toutes les lignes de production.
Grâce à son approche rigoureuse du système de gestion de la qualité et du site de production, le groupe Ölande confirme la maturité de sa culture dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire, et démontre également son engagement continu en faveur de l’excellence globale.

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Marrakech, 2024-01-17 18:03:54 (Maroc-Actu) –

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