Ouverture du Marché Européen des Légumes Sous Serre
Le marché européen des légumes sous serre connaît une dynamique remarquable, s’ouvrant aux fournisseurs externes. Les importations des cinq principaux produits analysés ont augmenté, passant d’une moyenne annuelle de 828 000 tonnes entre 2015 et 2017 à 1,33 million de tonnes entre 2023 et 2025, ce qui représente une hausse significative de 60,1%. Cette évolution procède de nouvelles opportunités pour le Maroc, tout en attirant des concurrents capables de s’imposer rapidement sur le marché, d’après les données d’Eurostat, présentées dans l’analyse «Overview of Greenhouse Vegetables in the EU» publiée par HortiDaily.
Position Stratégique du Maroc et de la Turquie
Selon Eurostat, le Maroc et la Turquie jouent un rôle clé dans l’approvisionnement de l’Union européenne en tomates, poivrons, concombres, aubergines et courgettes. En 2025, leur poids cumulé représentait 65 % des importations d’aubergines et 91 % de celles de tomates.
Performance des Exportations Marocaines
Dans ce contexte, la performance du Maroc demeure solide, avec des exportations vers l’Union européenne augmentant de 55,9% durant la période étudiée. Le marché européen se développe suffisamment pour soutenir les ventes marocaines, même si cela ne garantit pas le maintien de leurs parts respectives.
Domination sur le Marché de la Tomate
La domination marocaine est particulièrement marquée sur le marché de la tomate. En effet, le Maroc représentait 68,1% des importations européennes en provenance de pays tiers en 2025, avec une augmentation de 53,4% des volumes.
Cette part place le Royaume largement en tête de ses concurrents, renforçant ainsi l’importance du marché européen pour la filière marocaine. Cependant, une analyse sur dix ans montre une érosion relative de cette position : bien que le Maroc vende davantage, il capte une proportion moins importante d’un marché devenu plus vaste et plus compétitif.
Évolution de l’Avantage Marocain
Bien que l’avantage marocain persiste, sa nature a évolué. La position historiquement dominante n’est plus suffisante. Le Maroc doit désormais défendre sa place sur un marché où les fournisseurs méditerranéens renforcent leurs capacités d’exportation.
Analyse du Marché de la Courgette
Le changement est plus prononcé sur le marché de la courgette. Les importations européennes en provenance du Maroc ont enregistré une baisse de 4,5%, alors que les volumes turcs ont presque doublé, avec une hausse de 92,8%.
Les parts de marché illustrent cette tendance : le Maroc représentait 72,5% des importations européennes de courgettes en 2015, contre 49,1% en 2025. Cette situation constitue un signal d’alarme pour l’offre marocaine.
Comparaison avec d’Autres Produits
Concernant les aubergines, la dynamique est différente. Maroc et Turquie ensemble constituent 65 % des achats européens auprès des pays tiers, ce qui illustre la concentration de l’approvisionnement autour des deux rives de la Méditerranée.
Le marché du poivron se révèle plus favorable pour le Maroc, avec une augmentation des volumes destinés à l’Union européenne de 80,6%. Pour le concombre, les importations du Maroc ont bondi de 168,5%, mais le Royaume ne bénéficie pas d’un avantage aussi marqué que pour la tomate.
Conclusion sur les Exportations Marocaines
La progression globale des exportations marocaines démontre la capacité du Royaume à répondre à l’augmentation des besoins européens. Néanmoins, les trajectoires varient considérablement selon les produits : domination persistante sur la tomate, croissance soutenue sur le poivron et le concombre, mais une contraction notable sur la courgette.