La filière oléicole marocaine aspire à renforcer sa présence sur le marché américain

Pas moins de 40 exposants marocains participent au salon new-yorkais de l’alimentation de luxe, Summer Fancy Food. La délégation de cette année comprend deux fois plus de participants que l’année dernière, dont des industriels et des coopératives des industries alimentaires et maritimes.
La participation marocaine à cette exposition se caractérise par un fort dynamisme grâce au grand nombre d’acteurs de la filière oléicole dont les produits meublent les espaces de la Galerie Marocaine, qui a été édifiée sur une surface de ​​390 mètres carrés, et comprend une variété de produits dont l’huile d’olive, les olives, les confiseries, le couscous, les pâtisseries, les conserves de sardines et de maquereaux, ainsi que les herbes aromatiques et les produits des champs.
A l’occasion de la Summer Food Fair, l’événement le plus important de l’industrie alimentaire, les exposants marocains du secteur de la production d’huile d’olive aspirent à promouvoir la popularité croissante des produits marocains sur le marché américain.
Pendant trois jours, ce salon attire plus de 20 000 professionnels du monde entier. Devant les acheteurs, les exportateurs, les usines de sous-traitance, les distributeurs spécialisés, les chaînes hôtelières et les chefs, les entreprises marocaines proposent une offre compétitive de produits marocains à haute valeur ajoutée, savoureux et de qualité. Et la concurrence reste forte, afin de répondre efficacement aux besoins diversifiés de la demande américaine.
L’institution indépendante de contrôle et de coordination des exportations marocaines « Maroc Foodex » indique que le secteur oléicole marocain se caractérise par le développement des technologies de production, car il adopte des pratiques durables qui contribuent à protéger l’environnement et les ressources naturelles et à préserver la diversité génétique et des sols. .
L’un des exposants marocains participant au salon « Summer Fancy Food », bien connu pour ses efforts dans le domaine de la recherche et du développement, confirme que « la production d’huile d’olive crée des déchets. Après de nombreuses années de recherche appliquée, nous avons pu créer des produits aux performances étonnantes, une gamme de compléments nutritionnels et de produits anti-âge éprouvés, ainsi qu’une gamme de briquettes d’éco-charbon, entièrement fabriquées à partir de sous-produits d’olivier recyclés. ”
Cette dynamique d’innovation a porté ses fruits, selon les chiffres de Morocco Foodex. Au cours de l’année écoulée, le Maroc a enregistré des résultats remarquables en termes d’exportations vers les États-Unis. Le volume de ces exportations de produits agro-alimentaires vers ce marché s’élevant à environ 169 000 tonnes en 2022, enregistrant une croissance de 65% par rapport à 2019, et de 59% par rapport à 2021.
Les États-Unis sont un pays multiethnique et un vaste territoire dans lequel les caractéristiques de chaque État diffèrent des autres. L’hétérogénéité de la composition démographique contribue au développement de la richesse du pays et à l’émergence de nouvelles tendances de consommation alimentaire, de plus en plus soucieuses du maintien de la santé et suivant un régime méditerranéen, ce qui rend ce marché américain prometteur et hautement qualifié pour les produits marocains.
Ce contexte est « prometteur », comme l’a confirmé l’un des acteurs marocains, considérant que l’huile d’olive marocaine est reconnue pour sa haute qualité gustative, la traçabilité de la chaîne de production, et sa richesse en acides, antioxydants et polyphénols naturels, qui sont essentiels facteurs de renforcement de la position du Maroc sur le marché américain.
Le porte-parole a souligné que le secteur oléicole marocain est fermement déterminé à préserver l’approvisionnement exportable du pays et à continuer de confirmer la position du Maroc en tant que fournisseur hautement fiable sur le marché mondial de l’huile d’olive.
D’ici la fin de cette année, la taille du marché des aliments de spécialité aux États-Unis atteindra 207 milliards de dollars, réalisant une croissance significative par rapport aux 194 milliards de dollars enregistrés l’an dernier. Ces produits représentent également 22 % du volume des produits d’épicerie, soit près du double de ce qu’ils étaient il y a dix ans.