Optimisme à Guercif pour la Campagne de Récolte des Olives
À Guercif, le lancement de la campagne de récolte des olives suscite un certain optimisme chez les agriculteurs. La production s’annonce abondante cette année, mais cette bonne performance agricole ne se traduit pas nécessairement par une amélioration des revenus des producteurs. Plusieurs difficultés viennent en effet entraver la rentabilité de la filière, comme le manque de main-d’œuvre, la hausse des charges de récolte, et les contraintes liées à la commercialisation.
Les Défis Économiques des Agriculteurs
Hammou Hihi, agriculteur dans la commune de Houara Oulad Raho, relevant de la province de Guercif, souligne que l’abondance de la récolte contraste avec les difficultés économiques auxquelles font face les producteurs. Il met en avant la pénurie de travailleurs agricoles, devenue l’une des principales préoccupations de la campagne.
Recours à une Main-d’Œuvre Extérieure
Faute de main-d’œuvre disponible localement, plusieurs agriculteurs se voient contraints de faire appel à des ouvriers provenant d’autres provinces. Cette solution entraîne des dépenses supplémentaires liées au transport, à l’hébergement et à la restauration des travailleurs, alourdissant ainsi le coût global de la récolte.
Les Enjeux de la Commercialisation
À cette contrainte s’ajoute celle de la commercialisation. Selon Hammou Hihi, le prix de vente des olives fluctue actuellement entre 3 et 3,5 dirhams le kilogramme, alors que le coût de production avoisine les 3 dirhams. Cette marge particulièrement réduite est préoccupante au regard des investissements consentis tout au long de l’année pour l’entretien des arbres, leur irrigation et leur traitement.
Écart de Prix entre Production et Consommation
L’agriculteur note également un écart significatif entre les prix pratiqués à la production et ceux supportés par le consommateur. Certaines unités de transformation achèteraient les olives à des prix relativement bas, avant de les revendre, après traitement, autour de 10 dirhams le kilogramme. Sur les marchés, les prix atteindraient ensuite entre 30 et 37 dirhams.
Appel à une Meilleure Organisation du Marché
Cette situation pénalise à la fois les agriculteurs, dont les marges restent limitées, et les consommateurs, confrontés à des prix élevés. Hammou Hihi appelle ainsi à un meilleur encadrement des circuits de commercialisation, à une transparence accrue dans les transactions, et à un renforcement de la promotion de l’huile d’olive marocaine sur les marchés national et international. Il propose de s’inspirer des expériences de l’Espagne et de la Tunisie pour améliorer la situation.