Le CESE préconise une stratégie nationale durable pour l’alimentation au Maroc
Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a récemment publié un avis intitulé «Pertes et gaspillage alimentaires au Maroc», dans lequel il recommande vivement l’élaboration d’une «stratégie nationale durable pour l’alimentation» et l’adoption d’une loi spécifique visant à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Un phénomène préoccupant pour l’économie et la société marocaine
Abdelkader Amara, président du CESE, a mis en garde contre l’ampleur du gaspillage alimentaire au Maroc. En 2022, le pays a enregistré une perte d’environ 4,2 millions de tonnes de nourriture, soit près de 113 kilogrammes par citoyen, contre 91 kilogrammes en 2021. Cette situation est également aggravée par un gaspillage d’environ 1,6 milliard de mètres cubes d’eau utilisés pour produire des aliments non consommés.
Les conséquences sur l’économie et la société
Le gaspillage alimentaire a des répercussions majeures à divers niveaux. Sur le plan économique, il entraîne des pertes financières considérables et inutiles. Sur le plan social, il affecte les populations vulnérables et contribue à l’augmentation des prix sur les marchés.
Une feuille de route pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Pour contrer ce phénomène, Abdelkader Amara a présenté la feuille de route du CESE, axée sur plusieurs mesures. Cela inclut la mise en place d’une gouvernance renforcée, la création d’un «observatoire de suivi», la réduction des intermédiaires entre producteurs et consommateurs, l’amélioration des conditions de stockage et de transport, ainsi que le renforcement du rôle des associations et la promotion des «banques alimentaires».
Intégrer la lutte contre les pertes alimentaires dans une stratégie nationale
Le président du CESE souligne l’importance d’intégrer la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires au cœur d’une future stratégie nationale d’alimentation durable, visant à renforcer la souveraineté et la sécurité alimentaires du Maroc.
Un défi multidimensionnel à relever
Selon Mina Rouchati, membre du Conseil et rapporteure de l’avis, les pertes et le gaspillage alimentaires représentent un défi multidimensionnel en raison de leurs impacts économiques, sociaux et environnementaux.
Un plan d’action pour une meilleure coordination
Le plan d’action recommandé par le CESE vise à clarifier et harmoniser les dates de péremption des produits alimentaires, ainsi qu’à mettre en place un mécanisme de gouvernance impliquant les ministères concernés, le secteur privé et la société civile. L’objectif est de coordonner les actions et assurer la cohérence des politiques publiques de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires.
Appel à une mobilisation collective
Le CESE appelle à une mobilisation collective pour endiguer le gaspillage alimentaire, réduire durablement les pertes et renforcer la sécurité alimentaire du Maroc.
