La hausse des sardines à 20 dirhams le kilo suscite la colère des familles marocaines

Les prix de la sardine ont connu récemment une augmentation notable dans la plupart des régions du Royaume, ce qui a suscité des interrogations de la part de nombreux citoyens sur les raisons de cette situation.
Dans certaines régions, les prix dépassaient les 20 dirhams le kilo de sardines, ce qui a provoqué le mécontentement de nombreuses familles simples qui achetaient ce produit marin, au vu des prix élevés de la viande rouge, qui ont grimpé très haut après l’Aïd al-Adha.
Dans ce contexte, l’un des vendeurs ambulants a déclaré dans une déclaration à Bayan Al-Youm : « C’était vingt-cinq dirhams hier, et il l’a vu d’eux, et tout ce qu’ils avaient augmenté. »
Un autre vendeur a ajouté : « Les sardines valaient un quart de riyal. Oh, nous sommes un demi-million, et c’est pourquoi ils exporteront la baleine vers la terre ferme et nous laisseront dans le hangar.
Les déclarations des vendeurs soulèvent de nombreuses questions sur la façon dont ce type de poisson simple est passé d’un article consommé par tout le monde à un plat nécessitant une prospérité financière.
Dans ce contexte, certains acteurs du secteur de la pêche maritime ont révélé que l’offre limitée de sardines sur les marchés nationaux est à l’origine des prix élevés, soulignant que l’offre assurée par les ports de Sidi Ifni, Tan Tan, Essaouira et El Jadida n’atteint pas le niveau qui correspond à la demande, sachant que ces ports sont les centres les plus importants d’approvisionnement des marchés en produits sardiniers.
Cependant, notre interlocuteur s’est penché sur d’autres facteurs à l’origine de la hausse des prix de la sardine puisqu’il a expliqué que « le prix de ce produit dans les ports oscille actuellement entre 170 dirhams et 300 dirhams la caisse, avant d’y ajouter ensuite les dépenses liées au transport et à la réfrigération ». , et des marges bénéficiaires qui augmentent en fonction de la cupidité. Al-Shanaka a noté que le produit passe entre les mains de plusieurs intermédiaires avant d’atteindre le consommateur final.
Des questions qui ont poussé le journal à ouvrir une discussion approfondie avec un expert du secteur de la pêche maritime, qui a insisté sur la nécessité d’assurer de bonnes conditions de pêche, ce qui a été confirmé par une nouvelle étude constatant le déclin de la pêche à la sardine dû à l’augmentation du température de l’eau de mer au cours des trente-quatre dernières années. Cela s’accompagne de changements de vent et de l’intensité de la remontée des eaux de fond vers la surface, qui affectent négativement le cycle de vie des sardines et la nourriture dont elles disposent.
Selon la même étude, le déclin de la sardine affecte également la chaîne alimentaire marine et l’équilibre environnemental. Les sardines sont l’espèce la plus importée du Maroc, représentant 64 pour cent des captures totales. L’importance économique de cette activité au Maroc ne se limite pas à la seule pêche, mais s’étend à la fabrication dans les secteurs de la conserve, de la congélation et du rafraîchissement.

< Zainab Karat
(journaliste stagiaire)