L’Institut africain de recherche agricole de Laâyoune : un pôle scientifique au service du développement agricole
L’Institut africain de recherche agricole de Laâyoune (ASARI), affilié à l’Université Mohammed VI polytechnique, est un centre scientifique dédié à la recherche agricole et à la valorisation des ressources végétales dans les régions du Sud du Royaume.
Depuis sa création il y a près de cinq ans, cet institut basé à Foum El Oued, dans la province de Laâyoune, mène des travaux scientifiques visant à exploiter les spécificités environnementales et géographiques de la région saharienne, tout en apportant des solutions aux défis agricoles locaux.
À la suite de la visite royale à Laâyoune en 2015, l’institut a été créé dans le cadre du nouveau modèle de développement des provinces du Sud, comme l’explique Lamfeddal Kouisni, son directeur.
Des programmes de recherche ancrés dans les réalités locales
ASARI développe divers programmes de recherche étroitement liés aux besoins locaux. Selon Lamfeddal Kouisni, la proximité avec la population est essentielle pour l’institut.
Les chercheurs se concentrent sur la valorisation des produits locaux, qu’ils soient d’origine végétale ou animale, dans le but d’améliorer la productivité des éleveurs et des agriculteurs de la région.
Les projets de recherche incluent des travaux sur l’agro-transformation, comme la production de fromages et de yaourts à base de lait de chamelle à 100%, comme l’explique la docteure Poliana Mendes, chercheuse au sein de l’institut.
Contribution à la sécurité alimentaire et au développement de produits innovants
Les chercheurs d’ASARI se penchent également sur les enjeux de sécurité alimentaire dans la région, en travaillant sur l’enrichissement nutritionnel des produits locaux, en particulier pour augmenter leur teneur en fer.
La docteure Oumayma Boukria, quant à elle, se consacre à la recherche sur les technologies de conservation alimentaire et le développement de produits innovants, en mettant l’accent sur les produits du terroir.
Son objectif est d’améliorer la durabilité des produits alimentaires tout en préservant leur qualité nutritionnelle et sensorielle, contribuant ainsi aux enjeux de sécurité alimentaire en Afrique.
Des laboratoires spécialisés pour des études de pointe
L’Institut africain de recherche agricole de Laâyoune dispose de six laboratoires scientifiques spécialisés, tels qu’un laboratoire de chimie végétale, un laboratoire de chimie moléculaire et de microbiologie, un laboratoire de culture tissulaire, ainsi qu’un laboratoire d’analyses physico-chimiques et un laboratoire d’agrobioprocédés, permettant aux chercheurs de mener des études approfondies et de pointe.
