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La hausse des prix des légumes nécessite une surveillance des intermédiaires et une réforme des marchés

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Les prix des légumes et des fruits sont toujours élevés au Maroc, en particulier les tomates, malgré l’intervention du gouvernement auprès des exportateurs pour réduire les quantités d’exportation face à la forte demande mondiale pour ceux-ci. l’extérieur.

Le prix d’un kilogramme de tomates a dépassé les dix dirhams ces dernières semaines, alors qu’il ne dépassait en moyenne pas les cinq dirhams. Cette hausse coïncide avec l’approche du Ramadan, qui est connu pour être une grande demande pour la consommation de cette substance.

Le ministre de l’Agriculture, Mohamed Seddiqi, avait déclaré que le prix des tomates sur le marché de gros d’Inezgane, qui approvisionne le marché national avec 90 pour cent des tomates en cette saison, était inférieur à cinq dirhams, mais le prix par tranches était d’environ 12 dirhams. .

Le responsable gouvernemental a déclaré que la différence entre les prix de gros et les prix à tempérament revient aux intermédiaires qui forment le cercle incontrôlé, révélant à cet égard que le gouvernement a mis en place un programme d’audit pour surveiller la spéculation et le monopole, mais sans révéler plus de détails sur les mesures visant à être prises à cet égard.

En situation normale, qui est censée faire l’objet d’opérations de distribution et de commercialisation à encadrer, rationner et contrôler, les prix des légumes et fruits au Maroc devraient être bas, compte tenu de la production nationale d’environ 12 millions de tonnes, grâce à une zone s’étendant sur plus de 700 000 hectares.

2 millions de tonnes du volume de production de fruits et légumes sont exportées annuellement, avec seulement un demi-million de tonnes transférées, tandis que le reste de la production, environ 10 millions de tonnes, est commercialisé sur le marché intérieur. Mais le marketing local se heurte à de nombreux obstacles.

Si la filière fruits et légumes a retenu l’attention dans les stratégies sectorielles, le volet distribution et commercialisation n’a pas été suffisamment soutenu au niveau de l’organisation et de l’encadrement. En témoigne la prédominance de la profession de courtage, qui n’est soumise à aucun cadre réglementaire.

Dans un précédent rapport au Conseil économique, social et environnemental, cette institution consultative a confirmé que le processus de commercialisation des produits agricoles, dont les fruits et légumes, se caractérise par une forte présence d’intermédiaires, qui constituent un maillon essentiel de la chaîne de valeur. Cette catégorie comprend les commerçants qui collectent les produits auprès des agriculteurs, les courtiers, les grossistes, les semi-grossistes, les agences de stockage frigorifique, les institutions coopératives, les détaillants et les grands espaces commerciaux.

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Le rapport souligne que bien que les intermédiaires facilitent le travail des petits producteurs qui ne peuvent pas accéder au marché pour écouler leurs produits, leur multiplicité qui ne produit pas de valeur en l’absence de toute réglementation et encadrement affecte grandement le processus de commercialisation des produits agricoles.

La multiplicité des intermédiaires se traduit par une forte intensité de spéculation, qui se répercute aussi bien sur le premier produit que sur le consommateur final, le Conseil ayant estimé que le prix du produit triple ou quadruple selon les différents circuits de commercialisation par lesquels il passe avant d’atteindre le consommateur.

Lors de la conférence de presse hebdomadaire de jeudi, Mustafa Baytas, le porte-parole officiel du gouvernement, a confirmé que « l’intervention d’un groupe d’intermédiaires est à l’origine de l’augmentation du prix des tomates de cinq dirhams sur le marché de gros à 12 dirhams par tranches », et a souligné que la différence entre la vente en gros et le versement ne devrait pas dépasser 3 dirhams, y compris les frais de transport et la marge bénéficiaire.

Face aux arguments des médiateurs sur l’augmentation des prix des carburants pour augmenter les prix des denrées alimentaires et la liant au coût des transports, un certain nombre d’acteurs de ce secteur, parmi les maîtres d’ouvrage des transports, affirment que l’augmentation des prix du carburant ne peut justifier l’augmentation qui affecte les denrées alimentaires.

La taille gonflée des intermédiaires et l’absence de réglementation de cette composante de la chaîne de commercialisation, compte tenu du vide juridique, font que les petits et moyens producteurs ne bénéficient pas du montant optimal de la valeur ajoutée de leurs produits, et donc l’intermédiaire fait plus de bénéfices que le producteur.

Le roi Mohammed VI avait précédemment mis en garde sur la taille des intermédiaires et leur impact sur le prix final des produits à l’ouverture du Parlement en 2018, où il appelait à « réfléchir aux meilleurs moyens de rendre justice aux petits agriculteurs, notamment en matière de commercialisation ». leurs produits et s’adressant strictement à la spéculation et à la multiplicité des intermédiaires.

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La réforme du fichier du marché de gros et la multiplicité des intermédiaires entre le producteur et le consommateur incombent aux ministères de l’intérieur et de l’agriculture, mais les responsables gouvernementaux ont toujours reconnu la difficulté de réformer le fichier, compte tenu de sa saturation et de la multiplicité des distributions irrégulières et voies de commercialisation.

La préoccupation sociale prévaut également sur ce dossier, compte tenu du grand nombre de travailleurs qui y sont affiliés, qui sont affiliés au secteur informel. Les espaces de distribution comprennent un groupe d’intermédiaires petits et grands, et les espaces de commercialisation comprennent les marchés de quartier, les marchés hebdomadaires et les vendeurs de rue.

À cet égard, le Conseil économique, social et environnemental propose l’élaboration d’une feuille de route coordonnée et participative pour la réforme et la modernisation des espaces de commercialisation, à travers leur réforme et leur réglementation, en tenant compte de l’approche territoriale et des liens avec les marchés de gros.

De l’avis des experts du conseil, le système actuel des loyers gérés par les marchés de gros doit être remplacé par un système ouvert à la concurrence, et conditionner l’accès des professionnels au respect du plan comptable et d’autres exigences réglementaires ; Tout cela selon l’intervention de divers acteurs de l’Etat, des professionnels, des groupements, des agences et du secteur privé.

Le Maroc a également besoin d’une loi réglementant la création et la gestion des marchés de gros, et la promulgation de textes réglementaires clarifiant le fonctionnement interne de ces marchés, les conditions d’éligibilité des acteurs à y travailler, les nouvelles modalités de paiement des redevances et la réduction de passage obligatoire par ces marchés.

Si les prix des matériaux importés de l’étranger sont directement dépendants des prix du marché international, tels que les carburants, les augmentations des prix des matériaux dans lesquels le Maroc parvient à l’autosuffisance restent illogiques et déraisonnables, ce qui oblige l’État à le contrôler et à le légaliser pour le protéger. le pouvoir d’achat des citoyens.

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Marrakech, 2022-03-18 11:29:19 (Maroc-Actu) –

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